aan de bak

de eerste dag in de keuken zit erop. Het begon al goed, we zouden om 09:00 uur opgepikt worden voor de boodschappen maar het was over 10:00 uur voor dat de auto voorreed. een aantal recepten uitgewerkt voor vandaag maar helaas door tijdgebrek niet alles kunnen maken. Wel mooie dag gehad mooie gerechten typisch Nederlandse appeltaart met een sabayon met pandan en poffertjes met gezouten karramel (soyasaus) en een soesje gevuld met room met citroen.
het was ook veel te warm in de keuken en nu ken ik het gezegde ook wel< if you can't stand the heat stay out of the kitchen, maar het gaat met deze temperaturen nu een maal niet zo als bij ons in Nederland.
hopelijk heeft de nieuwe zaak een airco.
maar ook de ongeorganiseerde bende in de keuken werkt niet mee, niet voldoende koel- en vriesruimte, een hoop spullen die niet in de keuken horen een paar chinezen die steeds lopen te gillen tegen elkaar en dan nog de opvang kinderen die wel de afwas doen maar daarbij ook een hels kabaal met zich mee brengen.
morgen eerst de keuken uitmesten voordat we beginnen!
weltrusten!